Proceso de Elaboracion del Vino

Lunes, 15 Septiembre   

1. Descarga de la vendimia
2. Estrujadoras-despalilladoras
3. Bombas de vendimia
4. Dosificación de sulfuroso
5. Escurrido
6. Prensado de la masa
7. Desfangado de mostos y vinos
8. Mecanismos de conversión de mostos en vino
9. Trasiegos
10. Clarificación de mostos y vinos
11. Estabilización del vino por tratamiento con frío
12. Filtración del vino
13. Embotellado del vino


Tags: , , ,